Snowy Night on Shijo (Explored) by Jake Jung
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Note: this photo is available for licensing in Getty Images’ editorial Moment collection. (The link is on the bottom right of this page.)
さらにこちらでは
“The computer industry is the only industry that is more fashion-driven than women’s fashion.” (コンピュータ業界は、唯一、女性のファッションよりも流行に流されてる業界だ)
— 2009/2 (a)
2009/2 (a) (via uessai-text) (via ssbt) (via inhouseneet)
2009-08-11 (via gkojay) (via takaakik) (via soresore) (via ujitomo, ujitomo) (via motomocomo, motomocomo) (via h-yamaguchi, h-yamaguchi) (via clione, clione)
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“The computer industry is the only industry that is more fashion-driven than women’s fashion.”
(コンピュータ業界は、唯一、女性のファッションよりも流行に流されてる業界だ)— 2009/2 (a)
2009/2 (a) (via uessai-text) (via ssbt) (via inhouseneet)
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遠藤周作さんは彼を弱き者として描いているけれど、おれは正直言うと、すごく弱いんだけど、強さの裏返しみたいな部分があると思ってました。よくその空気の中でそんなに何度も踏み絵踏めるなっていう。「逆に強くねえかお前」っていう思いにもなったんです。裏切って、走って逃げて、でも逃げるって全部背負っていくことだし、それでも生きるっていうことは人間が強くないとできない。別に美化したいわけでもなんでもなくて、強いんだか弱いんだかわからない自分の心に正直な人間として捉えていたので、「全然わかんねえな、何でこんなことするんだ」みたいなのはなかったです。
“サイゼ社長の文庫本、薄いし淡々としてるんだけど端々に凄みがある。「売上高では店長を評価しないし目標も掲げさせないよ、近隣店舗開店や道路工事も関係してるしそれコントロール不能でしょ（意訳）」「評価するのはコントロール可能な数字（意訳）」で、これ割り切れるだけで常人じゃない。 もちろん心構えの類も書いてるんだけど、目標や設定、検証を具体的にやろうとしてて、参考にしようと思えば滅茶苦茶参考になる、と思う。 正垣泰彦『おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ』。ほぼエッセンス詰め詰めで２００ｐちょいしかない。”
— 祭谷一斗さんのツイート (via conveniitekuru)
○基礎知識
・「冷凍」＝「時間が止まる」。正常な状態で冷凍されたなら腐ることはない。
ただし数ヶ月～年単位の保存ならだんだん味は落ちてく（霜や冷凍焼けで）。
扉のポケットなど温度の高くなる部分では痛む場合もある。
・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。
・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。
・砂糖・塩は永遠にOK。
・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。
・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫･カビによる変色がなければOK。
・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。
・今の梅干、ベーコンは減塩で作られているので保存食にあらず。
・「賞味期限」「消費期限」は食品加工・製造業者によって、商品等に対してつけられる物です。
一般人の手作り品には賞味・消費期限そのものがないので、それを聞かれても答えられません。
・未加工の生鮮食料品（原形の野菜・果物・魚介類など）には、賞味・消費期限が設定されていません。
消費者が自分で食べられるかどうか判断してくださいと言うことです。☆ここは質問スレではありません。まずは自分の五感をフル活用して食えるか否か確かめましょう。
賞味期限をぶっとばせ！-冷凍庫（52）に入れて安心- (via kasei-san) (via nyama) (via tyzm) (via jinon) (via jinakanishi)
2008-03-14 (via gkojay) (via jinon) (via hyasuura) (via rioysd) (via reretlet) (via hazime1373) (via takeori) (via mizushike) (via takojima) (via azazel-kode) (via nekonomi-note) (via puruhime) (via ibi-s) (via c610) (via oatmealed) (via azurun) (via jumitaka) (via precall) (via skaholic) (via aobouzu) (via 908908) (via precall) (via bulu) (via diegoro) (via etecoo) (via shinoddddd) (via makeitbetter999-blog) (via we-will-win) (via gkojay)
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